论坛风格切换切换到宽版
  • 1871阅读
  • 0回复

餐饮业在2013小企业会计准则下这么处理,你看怎样~ [复制链接]

上一主题 下一主题
离线coffeempire
 

发帖
3
学分
16
经验
0
精华
0
金币
0
只看楼主 倒序阅读 使用道具 0楼 发表于: 2013-05-28
#oHHKl=M  
我周围一些做餐饮的,会计处理不太会,尤其是现在执行小企业会计准则,我给他们这样一个案例,大家看看是否好? &R 0BuFL8  
er97&5  
第二十一章  会计核算实战演练之四:
[ P 8e=;  
餐饮业小企业综合经典案例剖析
c0tv!PSw  
(版权声明,转载于《小企业会计准则:案例解读与实战演练》) A0'Yfuie  
towQoqv  
M,l Ib9  
内容提要: ]+J]}C]\d  
1.餐饮业小企业的主要交易与事项; l!GAMK 6o  
2.餐饮业小企业会计核算需要注意的问题; \;Ii(3+v;  
3.综合性典型业务案例内容及背景介绍; ^.k}YSWut  
4.与案例相关的主要会计处理; `LNRl'Z m  
5.案例点评。 }APf^Ry  
ZVI.s U  
{Bu^%JEn  
uHy^ Bq  
一、餐饮业小企业的主要交易与事项 P}cGWfj  
餐饮企业,是指通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动等,向消费者提供食品、消费场所及设施的经营性单位。 gPDc6{/C<  
与工业、农业以及一般的商业企业不同,餐饮企业在经营活动的内容上有自己鲜明的特点与规律。一是餐饮企业的服务对象主要是社会居民,以提供劳务服务为主。……二是餐饮企业往往向消费者提供综合性服务。……三是……四是…… T@X!vCjf6  
一般而言,餐饮企业的经营毛利……餐饮原料成本等变动成本支出往往…… K !`tEW[  
二、餐饮业小企业会计核算需要注意的问题 RsY|V|<  
1.关于餐饮企业成本核算的特殊性。…… U#YM)8;Iz  
2.关于存货的核算。…… s$m cIMqs  
3.关于餐饮企业的收入核算。 la f b^  
(1)一般餐饮业务的销售收入核算。…… PE3l2kr  
(2)宴会销售收入的核算。…… y+@7k3"  
(3)餐饮业务销售货款结算方式 yY8q{\G  
…… N{f RZN  
4.关于应交税金。餐饮企业应缴纳的税费主要有营业税、企业所得税…… I:[3x2H  
三、综合性典型业务案例内容及背景介绍 K o,O!T.  
D公司是一家经营川菜和湘菜的饭店,拥有员工25人,年营业收入200万左右。D公司成立于2010年9月,由郑某、李某和刘某三人于2010年5月出资设立。公司注册资本500 000元,郑某、李某和李某持股比例分别为50%、30%和20%。除从事餐饮服务外,该公司还向顾客销售外购的烟、酒、饮料等商品。 5r@x$*>e  
2013年1月1日起,D公司开始采用小企业会计准则,之前一直使用小企业会计制度。D公司常用的会计政策和会计估计包括:(1)存货采用实际成本法进行核算;…… )| 3?7?X  
…… |]^OX$d  
D公司2014年年初的资产负债表如表21-1所示。D公司2014年度发生的有关交易或事项如下: q0$ }MB6  
1.货币资金收支 waldLb>7D  
(1)1月6日,以银行存款缴纳上年度12月份税金5 200元。同日,以银行存款支付员工上年度12月份工资40 000元。 1)H+iN|im/  
(2)2月6日,从开户行提取现金76 000元,以发放工资。 *uNa( yd  
(3)3月10日,临时出租固定资产取得租金收入3 200元。 1Qv5m^>vj  
…… ShFSBD\M#  
2.原材料及商品的购进 UP^{'eh  
(8)2月25日,向本地土产品公司采购木耳1 000千克,每千克50元,计货款50 000元,增值税额为8 500元,运杂费为300元,采用托收承付方式结算。 v 6Tz7  
…… `9%@{Ryo  
3.原材料加工 Yaht<Hy  
…… Y@F@k(lOo  
4.包装物的购进与领用 L3,p8-d9Z  
…… eA4@)6WP(  
5.低值易耗品的日常核算 b<NI6z8\  
…… #D&eov?  
6.购进固定资产 w m !Y5  
…… l>Z"y\l =  
7.短期借款 *#w+*ywVZH  
…… <Zl}u:(w  
8.实收资本的增减核算 m o nqaSF  
…… QVsOB$  
9.餐饮收入的核算 )u`q41!  
(24)8月1日,财务部收到的营业部门报送的“营业收入日报表”显示,应收金额3 620元,实收现金3 610元,库存现金已解存银行,短缺库存现金10元,后查明系收款员张某工作差错所致,经批准由收款员予以赔偿。 ]:8:|*w  
…… ZXh6Se4o  
10.餐饮成本的核算 ]^$3S  
(29)8月份,有关“原材料——原料及主要材料——面粉”的收发业务资料如下:…… p~6/  
11.期间费用的日常核算 iG^o@*}a  
(32)2014年,D公司共支付经营场所的房屋租金150 000元,发生广告及业务宣传费10 040元。…… +"'cSAK  
12.营业外收支的核算 +QGZ2_vW  
…… uPQ:}zL2  
13.税金的核算 F$F,I,$ "  
(37)计算并缴纳D公司2014年度应缴的营业税、城建税和教育费附加等各项税费(所得税另行计算)。…… sFuB[ JJ}  
14.年终分配、结账及转账 +:+q,0~*]  
(38)2014年度终了,…… =`Pgo5A  
…… 1 \:5ow&a  
(432014年度终了,将利润分配各明细科目余额转入“未分配利润”明细科目。 pqmtN*zV  
…… &Rdg07e;>  
四、与案例相关的主要会计处理 .Cwg l  
针对以上资料,D公司应当进行以下相关的会计处理: Bq3"l%hI  
(一)编制会计分录 6w|s1!B l  
1.货币资金收支业务 = W$ f +  
(1)支付上年度12月份的税金和工资 e3oHe1"hP  
借:应交税费                         5 500 YzNSZJPD  
    应付职工薪酬                    40 000 #?DwOUw  
贷:银行存款                       45 500 6 GqR]KD  
(2)从开户行提取现金 B>hf|.GI  
借:库存现金                         76 000 b"DaLwKkz  
    贷:银行存款                        76 000 :c)N"EJlI2  
…… XEl-5-M"  
2.原材料的购进 LVP2jTz  
(8)采购木耳 uxLT*,  
①银行转来湘南土产品公司托收凭证,并附来专用发票联及运杂费凭证,经审核无误后当即承付,作以下账务处理 QH7"' u6  
借:在途物资——木耳           58 800 E">FH >8K}  
  贷:银行存款                  58 800 Au~l O  
②上述材料运到,由仓库验收入库,根据仓库送来的入库单,经审核无误后,作以下账务处理: z3x /Y/X$S  
借:原材料——原料及主要材料——干货类(木耳)58 800 %38HGjS  
贷:在途物资——木耳            58 800 ]-]K4*{   
但餐饮企业的原材料主要是在同城采购,往往是钱货两清。为简化核算,大多可以直接在“原材料”账户中核算,即作以下账务处理: H\H4AAP5F$  
…… @)k/t>r(  
3.原材料加工 jkTC/9AE|  
(15)根据有关凭证,甲公司财务部以下账务处理:   kCRfO}wt3  
…… UEHJ? }  
4.包装物的购进与领用 e!k1GTH^  
…… [@ >}  
5.低值易耗品的日常核算 $FXlH;_7  
…… pZHx  
6.购进固定资产 n.is+2t  
…… PgHe;^?j  
7.短期借款 d^h`gu~3  
(22)分次付息到期一次归还的短期借款 v_^>*Vm*  
该短期借款每季度应计提和支付利息金额=…… GYH{_Fq  
…… 89n\$7Ff9  
…… %  ]G'u  
…… bji5X')~#  
⑤2014年1月1日,到期偿还借款本金 =`<9N %  
…… ^I W5c>;|  
8.实收资本的增减核算 +;,65j+n   
…… Ql>bsr}  
9.餐饮收入的核算 JX!z,X?r4  
(24)这是一个餐饮企业一般销售收入核算的例子。D公司应根据以下情况,分别作出相应的账务处理: 'aV])(Wm>  
…… f[1 s4Dp3-  
10.餐饮成本的核算 p.@ kv  
(29)面粉的发出成本计价 Y]!WPJ`f2  
…… F-R5Ib-F*A  
11.期间费用的日常核算 dbga >j  
…… !%X~`&9  
12.营业外收支的核算 OTe h8h  
…… t?Ku6Z'  
13.税金的日常核算 65]>6D43  
在本例中,D公司产所为经营租入房屋,不拥有自主产权的房产,因而不需缴纳房产税。 pTeN[Yu?  
(37)计算D公司2014年度应缴纳税费(所得税除外) 2 o)8'Lp  
…… ==#mlpi`S[  
(注:在实务处理中,税金…… -XASS%  
14.年终分配、结账及转账 @tT2o@2Y^  
(38)2014年度终了,将各收支科目余额结转至“本年利润”科目。 VEsIhjQ  
…… ?i{/iH~Sf  
(43)2014年度终了,将利润分配各明细科目余额转入“未分配利润”明细科目。 c,j[ix  
借:利润分配——未分配利润        254 392.72 &c[ISc>N{  
…… k%D|17I  
(二)登记总账 \^oI3K0`  
这里,总分类账的内容、格式及填列方法与本书第十八章中的举例完全相同,此处不再一一列示。 e@h (Zwp  
(三)编制科目余额表 o[^nmHrM2  
…… 5 6JxHQu  
(四)编制资产负债表 XgI;2Be+&a  
……    po9f[/s'+o  
(五)编制利润表 Talmc|h  
依据以上资料编制的D公司2014度利润表,如表21-4所示。 H|)F-aL[  
……  L}=DC =E  
(六)编制现金流量表 @#r6->%W  
…… S:lie*Aux*  
五、案例点评 sEymwpm9  
透过上述三张财务报表,我们不难发现,在今后的经营管理过程中,D公司应当注意以下几个问题: 6%^A6 U  
1.从公司的资产负债表来看。与2013年度相比,公司资产总额由近218多万元增加到……。从结构来看,…… <EKTFHJ!  
2.从公司的利润表来看。2014年度,公司在经营业绩上交出了……全年实现了近……现在需要关注的是,…… u']}Z% A9`  
3.从公司的现金流量表来看。……值得关注的是,…… m)l'i!Y  
Np"~1z.(b  
)TfX}  
评价一下你浏览此帖子的感受

精彩

感动

搞笑

开心

愤怒

无聊

灌水
快速回复
限100 字节
温馨提示:欢迎交流讨论,请勿纯表情!
 
上一个 下一个