16款凉拌菜助您减肥加速度: 8(/f!~
(1)凉拌金针菇:
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原料: S@G{|. )2
金针菇、黄甜椒、葱段、蒜蓉、生抽、香醋、香油、蜂蜜(糖)。 ODvpMt:+
做法: I;Fy
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1、水烧开,先放入金针菇、黄甜椒丝烫30秒,最后加入葱丝拌匀,捞出; !@Vp Bl
2、将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟; IS
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3、1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜(糖)和蒜蓉充分拌匀成湿料,将2料捞出,轻轻挤干水分放入拌匀; v?TJ
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4、上桌前滴几滴香油即可。 wYMX1=
贴心提醒: hG;=ci3EE
1、金针菇非常细嫩,在水里汆烫的时间最好不要超过30秒,否则口感太老,咀嚼的时候会塞牙;
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2、汆烫好的金针菇放入冰水里浸泡,目标是不仅是为了快速降温,而且可以使汆烫过的菜坚持最佳的口感和颜色; 0#/
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3、汆烫好的金针菇要轻轻的挤干水份,以免上桌后菜品溢出太多水分,影响味道和美感; RowiSW
4、最好随吃随拌,放置久了,金针菇会接收酱料的颜色,颜色就不太好看了; 27 TZ+?
5、如果惧怕蒜蓉的味道,可以将少许香油烧热浇入蒜蓉上,这样蒜蓉就不会太刺激,而且也不会辣了; <IDzv'
6、嗜辣的可以加少许的辣油,味道自然更胜一筹。 Cl.T'A$
(2)凉拌茴香头 :;WDPRx
原料: N5Mz=UgB
茴香头、柠檬、芫荽、黄甜椒、蒜。 j4SGA#;v
做法: ~rX6owBq
1、茴香头洗净,切掉头尾; Uu:v4a
2、将茴香头切成较细的丝; !K~$-jlT
3、将茴香头丝泡在冰水里,挤上半个柠檬汁浸泡10-20分钟; ]bE?n.NwZ
4、黄甜椒切较细的丝; w:zC/5x`
5、芫荽切小段; Jb.u^3R@
6、橄榄油、柠檬汁(少)、香醋、生抽、盐、蜂蜜、蒜蓉勾兑成调味汁; |<
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7、浸泡冰水的茴香头丝、黄甜椒丝、芫荽段放入大碗,加调味汁拌匀; RZh)0S>J
8、上桌前加少许红辣椒添色即可。 3X,{9+(F
贴心提示: D=sc41]
1、茴香头丝泡在冰水里,可以使之更加爽脆; Jo$Dxa
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2、挤柠檬汁浸泡茴香头丝,可使茴香头丝感染上柠檬特有的幽香; _O,ZeES
3、调味汁的口味可以根据个人口味不同,自由调停; "}+/0$F
4、柠檬汁不要放进太多,以免太酸; ({nSs5)$
5、凉拌菜最好现拌现吃,不要放置过夜 [IBk-opap
(3)美式健康沙拉 dTQvz9 C
原料: xLK0~|_#!
1、鳄梨(牛油果)、沙拉蔬菜、煮熟的鸡蛋、西柚、紫色甘蓝、烤熟的杏仁片。 VX[!Vh
做法: gbf=H8]
1:将所有的蔬菜、水果切成适合的片或者丝放入大的沙拉盆; l'%R^
2:加入适量的橄榄油、盐和胡椒粉拌匀; P}QbxkS 8
3:最后撒上烤熟的杏仁片即可。 .%Q Ea_\
友谊提示: !D&MJThNy
1:凉拌沙拉最好采取健康的原味橄榄油; [gp:nxyfQm
2:除了蔬菜最好添加一到两种的水果; iQ"F`C
3:最后还要加入烤熟的杏仁片(或核桃仁等)来让沙拉更香口。 f:&OOD o
(4)巧吃菠菜令皮肤健康红润-------凉拌芝麻菠菜 Ht^2)~e~:
养分学家以为,白、绿、红、黄、黑这5种颜色的自然食品,对女性皮肤有很大利益,由于每类色彩的食品都有其“一技之长”,在健康生涯的基本上,只要巧加应用,必定能吃出一张美艳尽伦的“桃花脸”。 ZKPkx~,U[
红色食品:草莓、樱桃、大枣、西红柿、水蜜桃、西瓜、胡萝卜等。 emPm^M5/K
白色食品:豆腐、牛奶、奶酪、白米、莲藕、菱角、冬瓜、椰子、白木耳、嫩笋尖梨、桔梗、白萝卜、洋葱、白色的菌类等。 nnl9I4
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黄色食品:黄豆、花生、核桃、香蕉、黄桃等。 9?$!=4
绿色食品:丝瓜、黄瓜、苦瓜、青椒、青豆、猕猴桃、绿茶、青梅、菠菜、橄榄等。 swL|Ff`$
玄色食品:海带、黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑米等。 ,6Q-k4_
原料: )_K@ ?rWS
菠菜、花椒、香油、香醋、生抽、糖、盐、葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉、黑胡椒粒、熟白芝麻。 1 ZFSz
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做法: N4jLbnA
1、锅里加入香油,加入适量花椒,小火炸出香味,剔出花椒; _N';`wjDY
2、将葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉置于碗中,倒入烧热的香油; XqH<)B
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3、再加入适量香醋、生抽、糖、少许盐拌匀成为调味汁;
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4、锅里加入足够多的水烧开,加适量玉米油、盐汆烫2-3分钟; *v/*_6f*
6、汆烫好的菠菜捞出冲凉开水,挤干水分加入调味汁、熟白芝麻拌匀即可。 #e>MNc
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贴心提示: Y<fXuj|&
1、菠菜含有草酸,圆叶品种含量尤多,北京米粒耳机,食后影响人体对钙的接收,因此,食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水,以减少草酸含量; :?k=Yr
2、调味料可以依据自家口味自行调节,酌情增减用料; d( g_y m*
3、香油烧热后淋在姜蒜蓉上,可以有效减少辛辣、刺激的味道; be
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4、白芝麻小火炒香,玻璃罐密封保留,随用随取,便利快捷; 82!GM.b
5、凉拌菜最好现拌现吃,不要摆放过夜。 R_n-&d'PP
(5)西瓜皮最HAPPY的两种吃法 Kp8T;&<Iay
西瓜皮还可以做成各式各样的美味菜肴,可以红烧、炖肉、煲汤……甚至直接拿来擦面美容。总之,只要你敢想,就不怕做不出。 7!nAWlQ&-E
西瓜皮做菜不仅省钱实惠,而且西瓜皮能消炎降压,减少胆固醇沉积,软化及扩大血管,增进新陈代谢等。 =W*`HV-
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酸辣西瓜皮原料: _ u2
西瓜皮、芫荽、红甜椒、柠檬、生抽、盐、糖、香醋、老干妈油辣子、蒜蓉、香油、花椒油。 >{Z=cv/6o
做法: p;=(-4\V}
1、选厚批西瓜皮洗净,往掉大部分红瓤、绿皮,切成薄片; )1
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2、生抽、盐、糖、香醋、老干妈油辣子、蒜蓉、香油、花椒油适量调成味汁,北京米粒耳机,并加入少许柠檬汁; Pv.@Y30
3、将切好的西瓜皮丝和红甜椒丝、芫荽盛入容器; Lo9?,^S
4、最后加入调好的味汁拌匀,冰箱腌制10分钟左右后即可食用。 {U-EBXV
贴心提示: |R/50axI
1、易选用较厚的西瓜皮,去皮的时候警惕操作,注意安全; ]_8 \g`"u
2、加入柠檬汁能增添少许柠檬香气,没有即可; uI&M|u:nT
3、柠檬、香醋都有酸味,请酌量应用,以免过酸; * =@pdQkR
4、调味汁依据各家口味自行调剂,调好后可以先试尝味道,酌情增减; 26K~m@
5、可将香油烧热后浇入蒜蓉上,可有效减少蒜蓉的呛味; #K w\r50
6、凉拌菜最好现拌现吃,不要摆放过夜。 N&`ay{&`:
爆炒西瓜皮 0 %+k>(@R
原料: ,m]q+
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西瓜皮、青椒、红椒、香葱、大蒜、黑胡椒粒、盐、糖。 ^0-=(JrC
做法: 7*"LW
1、取较厚西瓜皮洗净,片去大部分红瓤; 0+pJv0u
2、警惕片去绿皮; _I4sy=tYXK
、将西瓜皮切成薄片,撒入适量盐腌制10-15分钟,然后冲水滤去盐分,挤干水分; IyP].g1
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4、青红椒切丝,大蒜拍扁,香葱洗净切成葱花; -#x\ E%v.F
5、锅里加入适量油烧热,倒入青红椒、大蒜爆炒1-2分钟; nB&