论坛风格切换切换到宽版
  • 1526阅读
  • 0回复

[生活种种]教你怎么做早餐 不看不晓得 太厚味了 [复制链接]

上一主题 下一主题
离线qimohb2670
 
发帖
14
学分
220
经验
0
精华
0
金币
10
只看楼主 倒序阅读 使用道具 0楼 发表于: 2011-07-23
— 本帖被 阿文哥 从 灌水灌成海 移动到本区(2012-05-05) —
关键词: airjordanski,
早餐藕饼 Ol"3a|  
原料: 鲜藕、火腿、木耳、葱、鸡蛋、面粉、盐、酱油、香油、胡椒粉、鸡精 4'$g(+z  
做法:1.鲜藕,木耳,火腿,葱分离切碎。 W$U0[^1  
2.鸡蛋打散倒入拌匀。 [7(-T?_  
3.倒入适量面粉。 .=m,hu~  
4.加入少许盐,味极鲜酱油,香油,胡椒粉,鸡精,搅拌均匀成稠糊。 -jgysBw+Xb  
5.用大勺挖些许面糊入锅,煎至两面金黄即可。 X[#zCM  
骨肉相连青豆粥 *  tCS  
材料: y;mj^/SxK  
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克(已经煨好了佐料的鸡肉串,超市里可以买得到); :m86 hBE.  
做法: <YA&Dr3OD  
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下,和粥底一起煮15分钟; N#lDW~e'  
2、加入青豆,旺火煮10分钟; XwV'Ha  
3、鸡肉口感香脆醇香,十分简易又好喝的一道粥。 !fBF|*/  
家常蛋饼需要的材料: q$1PG+-  
中筋面粉......300克 ?? TMSH  
冷水......450毫升 eh1Q7 ~  
淀粉......1大匙 m}>F<;hQ  
盐......少许 tiN?/  
色拉油......2大匙 =@TQ>Qw%b  
(做蔬菜饼我们用的是蛋糊,这里咱们用的是面糊。) dKl^jsd  
鸡蛋......1个 Dnc(l(  
葱末......少许 D\<y)kh  
做法: $$:ZX  
1.将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合,搅拌均匀,醒15分钟左右。这些材料的用量要自己根据需要缩减。当早餐的话就要减少分量了。这个调好的面糊也是可以再调节浓稠度的。 r{L4]|(utY  
2.平底锅刷一层薄薄的油,烧热后倒入一大勺面糊,摊成面皮,待面皮凝固成型后打入一个鸡蛋,像摊煎饼一样操作,nike outlet,用锅铲将鸡蛋搅散,使蛋液均匀的笼罩在面皮上,待蛋液即将凝固的时候将饼卷起,一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起,这样能力裹得成型。 eh,~^x5  
3.卷起后小火再煎一下,待蛋卷上色,成金黄就可以拿出来了,切块装盘就可以吃了。 I^o!n5VM  
三鲜豆腐羹需要准备的材料: w9 w%&{j  
豆腐......300克 鲜虾......100克 豌豆......20克 玉米粒.....30克 鸡蛋......1个 高汤......适量 盐......2茶匙 料酒......1茶匙 白胡椒粉......少许 水淀粉......适量 香油......适量 香菜......1-2根 K)TrZ 2  
做法: -{^}"N  
1.豆腐洗净,切成小丁,切豆腐的时候可以从后往前切,切的同时可以用手压住,这样豆腐就不会总粘在刀上了。  LZMYr  
2.大虾只取虾仁,并用小刀在虾背上划开,取出虾线,这样处理后做好的虾会更像虾球~ ==i[w|  
3.鸡蛋打散成蛋液。 cA6lge<{~  
4.当初就可以煮汤了,一滴油也用不到,把高汤或清水放到锅中煮沸,然后加入豆腐、虾仁煮熟,放入豌豆粒、玉米粒继续煮,调入盐,生抽,料酒,白胡椒粉搅拌均匀,淋入水淀粉勾薄芡,再沿着锅边倒入打散的蛋液,有蛋花后淋入香油,撒上香菜末就可以了,异常简略,非常好喝,放工回家就可以立刻喝到可口的暖汤。 加入水淀粉的量可以随意调整,喜欢吃粘稠些就多加些。 倒入蛋液的时候要沿着锅边倒,等蛋液凝固后再搅拌,这样做出的蛋花会英俊~ =^H4Yck/5  
生果燕麦牛奶 u?s VcD[  
材料:即食燕麦片2大匙,鲜奶1杯,苹果1/4个,香蕉1/2根,葡萄干若干。 $}")1|U,X  
做法: >0p$(>N]  
1.燕麦片用半杯热开水冲泡。 JdZ+Hp3.  
2.香蕉去皮,切片,苹果切丁。 "c}@V*cO<d  
3.鲜奶加入燕麦片中拌匀,再加入香蕉,苹果,撒上葡萄干就可以吃了。 JG{j)O|L  
玉米浓汤 (98Nzgxgx}  
材料:玉米粒、黄油、牛奶、面粉、高汤。 iH^z:%dP  
调料:盐、胡椒粉。 ~=R SKyzt  
做法: Ltjbxw"Qd  
1.炒锅加热,放入黄油将其融化。 P{Q=mEQ  
2.放入少许面粉小火翻炒,待面粉炒出香味后倒入高汤,敏捷搅拌,并用中火煮开。 p4VeRJk%  
3.倒入牛奶,煮至浓稠,然后过滤掉没化开的面粉颗粒。 29XL$v],  
4.玉米粒加入适量高汤,一起放入搅拌机中打成糊状。 oD}uOC}FS{  
5.将过滤好的牛奶浓汤倒回锅中,再倒入刚刚搅打好的玉米糊,煮开,最后加入少许盐和胡椒粉调味即可。 EyY.KxCB  
青菜玉米面小饼: ; S xFp  
玉米面......140克 s,a}?W  
黄豆面......50克 r>GZ58i  
面粉......50克 5U_H>oD  
鸡蛋......1个 8w({\=  
青菜叶......适量 k+1|I)z  
小腊肠......1-2根 eAPXWWAZJ1  
胡萝卜......小半根 AIA6yeaU  
清水......适量 L@JOGCYy  
盐......1小匙 p}[zt#v  
做法: HHqwq.zIy  
1.将三种面的分量称好,而后混杂平均,分量不像做蛋糕一样须要那么正确,只有玉米面占大局部,其余两种面放一点就能改良口感。 *,BzcZ  
2.将青菜洗净切末;胡萝卜去皮切末或是小丁;小香肠切片,可以切的大一点,吃起来口感更好。 +2 Af&~T  
3.将切好的青菜末,胡萝卜碎,香肠片倒入混合好的玉米面中,打入一个鸡蛋,加入少许的盐,混合均匀,根据需要逐步的加入清水,和成混合面团。 9'hv%A:\3  
4.平底锅烧热,加入薄薄一层油,用勺子取一小撮面团,放入锅中压扁成圆饼状,煎至两面金黄掏出,顺次做完所有即可。玉米面里能够放入任何你爱好的配料,做成各种口味的玉米面饼,加入一些红薯丝也会很好吃~ 4 Jx"A\5*G  
玉米鸡蛋牛肉羹 dL|+d:v  
材料:甜玉米,胡萝卜,鸡蛋,牛肉。 lsN~*q?~]  
调料:酱油,料酒,盐,鸡粉,水淀粉,(最后可撒入少许葱花做点缀)。 ioPUUUb)  
做法: Vb BPB5 $q  
1.牛肉洗净,切成小丁,或者切片;胡萝卜洗净去皮,切小丁;鸡蛋打散备用。 ]({~,8s  
2.炒锅放油烧热,将牛肉滑入稍加煸炒,加酱油,料酒调色调味,至熟盛出待用。 q&:=<+2"  
3.胡萝卜也放入油锅中煸炒一下,然后取出备用。 a#T]*(Yq)  
4.烧开一锅水,将胡萝卜粒和玉米粒下入锅中同煮,然后将蛋液均匀的倒入,边倒边搅动使其散开成蛋花。 ,^icPQSwc  
5.待汤再次滚开后加水淀粉使汤汁浓稠,加盐,鸡粉调味,这时将炒好的牛肉放入汤中即成。最后也可加入少许葱花做装点。 M:5b4$Qh<  
需要的材料: {}:ToIp  
面粉......300-400克 %4HRW;IU  
猪肉馅......200克 +**!@uY  
香葱或大葱......适量 }^B6yWUN  
鸡蛋......1个 <V>dM4Mkr  
盐......1小匙 Y2'cs~~$Ce  
料酒......1小匙 BL&LeSa  
生抽......2小匙 +MmH u6"1  
老抽......1小匙 i1 RiGS  
姜末......少许 ^] kF{ o?  
香油......少许 sUE?v9  
色拉油......少许 Fv<`AU  
胡椒粉......1小匙 )Wb0u0)_  
做法: %u;~kP|S%  
1.葱洗净,切成葱花备用;姜切末备用。 Hr$QLtr  
2.面粉和成面团揉透揉匀。 /rSH"$  
3.在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌匀称,再打入一个鸡蛋,继续搅打至肉馅上劲。 n("0%@ov  
4.肉馅、葱花、面团准备好后就可以开端做了。 t|m=J`a{q;  
5.图中做法跟葱油饼的折叠法是一样的,取一小块面团,将面团擀成圆形,用勺子均匀的涂上一层肉馅,再撒上一层葱花,按照下图标注黑线的地位划4刀,再按照图片一层层的折叠起来就可以了,最后擀成圆饼,用平底锅煎熟即可。 煎的时候不用担心,怕太大太厚会煎不熟,只要掌握好火候,见外皮足够金黄了,里面就相对煎熟了,掌握好火候,就不会涌现外皮已经焦黑,但里面还没熟透的景象~ 吃的时候别忘了在醋中加一点蒜泥,再点多少滴辣椒油,香油~ GRY2?'`  
材料: &IlU|4`R%  
鲜虾、香葱、鸡蛋。 N!`e}Z6S  
调料: +Jr|z\  
盐、温水、鸡粉、香油。 .CFa9"<  
做法: P (S>=,Y&  
1.把虾处理干净,只取虾仁。鸡蛋磕入碗中。 NzNA>[$[  
2.把鸡蛋打散,加入少量的盐和鸡粉调味,盐一定要少放,鸡蛋里面自身就含有少量的盐份。 J:skJ.Wx  
3.然后筹备一杯温水(30度左右),或者是鸡汤,把温水加入到蛋液中,水和鸡蛋的比例约为2比1。然后朝一个方向搅拌均匀,把上面的泡沫也清算清洁。 倒入蛋液的水最好是温水,不要加自来水和热开水。由于自来水中有空气,水被烧沸后,空气排出,蛋羹会呈现蜂窝,影响蛋羹品质和口感,营养成分也会受损。也不要用开水,否则会成了蛋花汤,这样再去蒸,养分受损,甚至蒸不出蛋羹。最好是用温水或凉开水蒸鸡蛋羹,这样既能保障口感,又能保证外观。 水的量也很主要,太少会使蛋羹的口感比拟紧实比较老,太多蛋羹又不易成型,口感也会水水的。 在打蛋液时,也不要猛搅蛋液,在蒸制前猛搅或长时光搅动蛋液会使蛋液起泡,最好是打好蛋液,加入水后再稍微打散搅和即可。 M`S0u~#tI  
4.加入调料和温水搅匀的蛋液,再用小滤网过滤一下,除去筋头。 ES40?o*]x  
5.在蒸之前,先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油,这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易荡涤。 ;t+ub8  
6.最后把蛋液倒入到容器里,我这个倒的太满了,倒入9分满就可以了~ 然后盖上盖子或者扣个盘子,也可以什么都不加就这样蒸。的时候必定要水开以后,水冒热气当前,再把蛋液放入蒸锅隔水蒸,先大火再转小火,大略1、2分钟后就可以转小火了,蒸锅的盖子一定要留缝,不要盖严实了,边蒸边跑气,这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝,口感也不会老。蒸制的时间或许为10-15分钟,要蒸锅的水开后再记时间。 (如果控制不好可用牙签插一下,断定里面的蛋液是不是已经熟了),中间到7、8分熟时可加入虾仁进去一起蒸。蒸好后加入葱末、滴入香油就可以吃了。 依据自己的需要和爱好,还可以加入肉末、蒸鱼豉油、虾米、干贝、火腿丁、咸肉丁、醋、酱油等~ 或者做成日式茶碗蒸蛋,放入虾仁、培根、香菇、菠菜、蟹柳等。 &5: tn=E  
黄金鱿鱼圈所需的材料: } CfqG?)  
鱿鱼圈 (或者鱿鱼,本人切成圈) n9s iX  
面包粉 (市道上卖的面包粉有粗的,也有细的,卖哪种都可以,粗的炸出来会更酥脆) H'HSD,>(  
鸡蛋 生粉或面粉 "le>_Ze_>|  
调料: ^i:B+ rl  
盐 胡椒粉 料酒 xC tm Xo  
做法: Q?X>E3=U  
1.我们把需要的材料准备好,我用的是现成的鱿鱼圈,把买来的鱿鱼圈洗净,撕去膜,放入容器中。如果你买的是鱿鱼,那要自己处理干净后切成圈,在挑鱿鱼的时候,最好抉择身体比较匀称的,这样切出的鱿鱼圈才会大抵一样。 fNrgdfo  
再分别准备三个容器,依次放入打好的鸡蛋液,生粉或面粉,面包粉,这样方便我们下面的操作。 ~jsLqY*(+  
2.油炸的食物可以搭配一些青菜一起吃,这样比较爽口,解腻,配菜可以取舍自己喜欢的蔬菜做成沙拉,air jordans kids,在沙拉中加入2小匙红酒醋味道会更好~ 酸酸的很开胃~ 或者加几滴柠檬汁也是一样的~ Ge<nxl<Bd  
3.都准备好后,开始制作,在鱿鱼中加入盐,胡椒粉,料酒,稍微腌一下,然后把前面我们准备好的那三个碟子拿过来,将腌渍好的鱿鱼圈依次裹上面粉,蛋液,面包粉。 >a }f{\Q  
4.依次做好所有的鱿鱼圈,锅内倒入油,烧至六七成热时下入鱿鱼圈,炸至金黄即可。炸鱿鱼圈的油一定不要太热,那样鱿鱼圈很轻易糊掉。时间也不宜过久,外皮呈金黄色就可以了~ 这样才会外酥里嫩非常的好吃~ 鱿鱼圈这就做好了,搭配自己喜欢的蘸酱和果汁一起吃吧~ 炸好的鱿鱼圈可以蘸番茄酱食用,还可以蘸沙拉酱或是椒盐,味道都很好 `UBYp p  
蛋皮煎饼 KgR<E  
材料:面粉,鸡蛋,芹菜,肉馅。 'R_g">B.  
调料:盐,鸡粉,香油,胡椒粉,酱油,料酒,葱末,姜末。 ]7e =fM9V;  
做法: Zv#Ll@v  
1.将面粉加鸡蛋和适量清水和成面团,在案板上重复揉搓,用擀面杖反复压,擀成极薄的面皮,把制好的面皮切成若干个正方形。(勤得自己弄可以用馄饨皮代替) <ZB1Vi9}8  
2.制好了面皮,下面开始做馅料,将芹菜洗净切末,葱姜切末,在肉馅中放入盐、胡椒粉、葱姜末、香油、酱油、料酒、鸡粉,充足搅匀打上劲,放入芹菜拌匀即可。 7k8pZ  
3.所有准备工作做好了,就可以开始包煎饼了,取来一片刚制好的正方形面皮,放入馅料,按下图的方法包好,用蛋液封口。 %RD I!e<e}  
4.依照这个方式包好所有的长方形生胚,将生胚放入蒸笼用大火蒸熟,然后沾上蛋液,放入平底锅煎烙,煎至金黄即可取出。 &~W:xg(jN  
蛋液的调制:鸡蛋加淀粉就可以了。 q&d~ \{J  
蛋皮煎饼还可以包成正方形、三角形、圆形,馅料还可以是蔬菜沙拉的。 L5,NP5RC  
皮蛋瘦肉粥 4rrSb*  
材料:大米,皮蛋,油条,猪肉,香葱。 %dY<=x#b  
调料:盐。  l< );s  
做法: QVtQx>K`  
1.先将大米淘洗干净,然后放入一个容器,加入适量盐和清水泡上一会,大概半个小时就可以了;皮蛋剥去皮切小丁;油条也切成同样大小的丁;香葱切末。 v,ju!I0.  
2.猪肉洗净,放入锅中煮熟,不用切,取一小块直接煮就可以了,也不用调味,煮熟后捞出晾凉,然后用手撕成肉丝。当然,放入皮蛋粥中的肉也可以是当时腌好的咸肉。 [p<w._b i  
3.取来汤锅,注入清水烧开,然后放入方才泡好的大米,紧接着再放入肉丝和一部分皮蛋丁,煮开后转小火,慢慢熬制,时间和耐烦都容许的话最好熬制一个小时左右,至粥软糯粘稠就可以了,如果并不强求这些,那米熟了就可以,也同样好喝,最后根据口味的需要再适当的加些盐调味,香葱、油条、及剩下的一部分皮蛋丁,吃的时候撒到粥里就可以了。 8Ac:_Zg  
栗子粥需要的材料有: 73){K?R  
糯米或大米......100克 (也可以大米和糯米都放一些) ] KmO$4  
栗子......10个 (大概150克左右就行) =%/)m:f!^  
糖桂花或者白糖......适量 (不放这些调味也很好喝) p|]\P%,\  
1.做法非常简单,栗子洗净,放入开水锅中煮熟,然后捞出去皮,再用搅拌机打磨成粉状。 Qubp9C#r  
2.糯米或是大米淘洗干净,如果用的是糯米的话,要放入清水里泡至米粒充分吸水膨胀,再与适量清水一起放入锅中,大火煮开后转小火煮约30分钟。 如果你喜欢放入全部的栗子或是栗子丁,那现在就要放入和粥一起煮了~ 6 :~v4W!k  
3.30分钟后加入栗子粉,继续煮约20分钟至米烂粥稠,最后撒上糖桂花或是白糖调味即可。 8w.YYo8`  
厚味卷饼 _]:z \TDn  
材料:春饼,酱肉,黄瓜,葱白。 *M"}z  
调料:甜面酱,辣椒酱。 qT^I?g"!  
做法: r9dyA5oD  
1.将黄瓜洗净,切条;葱洗净切粗丝;酱肉切厚片备用。 G["c\Xux  
2.将春饼放入蒸锅蒸5分钟,取出铺平,抹上一层甜面酱和辣椒酱,然后摆上酱肉、黄瓜条和葱丝,包裹严实卷成卷状,斜刀所有为二就可以了。 XcjRO#s\  
圆白菜煎饼,需要的材料: 5;HH4?]p  
面皮需要的资料: $ , u+4h  
中筋面粉......300克 vuYSVI2=H  
沸水......150克 /Sh#_\x  
冷水......60克 VX1-JxY  
(用的是开水面团) ej"+:. "\e  
内馅需要的材料: 5s]. @C8  
圆白菜......300克 :eCU/BC4  
虾皮......30克 cMOyo<F#^=  
葱......小半根 =y-@AU8  
白芝麻......适量 3p'I5,}  
盐......少许 *I0T{~  
白胡椒粉......少许 R~6$oeWAw  
香油......少许 UNBH  
做法: :*KHx|Q  
1.圆白菜洗净,切丝;葱洗净切末备用。 Pjc Tx +  
2.锅内加入少许油,烧热后倒入葱末,炒出香味后放入虾皮、圆白菜丝,炒至菜丝变软,加入盐、白胡椒粉、香油调味,拌炒均匀后关火,馅料就做好了。 RVQh2'w  
3.面粉过筛,一边加沸水一边用筷子混拌成粗粒状,然后用手搓揉,这时再酌量加入冷水,将冷水完全揉进面团,揉好的面团放在一边醒15分钟左右。 d}4Y(   
4.将面团分成若干份小面团,用擀面杖将小面团擀成圆片,包入炒好的馅料,压扁成饼状,用刷子在小饼表面刷一层清水,再蘸一层白芝麻,依次做好所有的小饼。 q?8| [.  
5.最后用平底锅煎熟就可以了,内馅已经是熟得了,不用煎太久,只要两面都上色,成金黄色就好了。看起来跟馅饼做法差不多,做好后我觉得比馅饼要油腻许多,好吃良多。 hr)B[<9  
坚果南瓜饼 \QCJ4}\CS  
材料: 7K98#;a)5  
南瓜泥 面粉 糯米粉 杏仁片 KGFv"u{  
调料: tw9f%p  
盐 糖 ~ (jKz}'~U  
做法: ^=-y%kp"  
1.将面粉、糯米粉、杏仁片、南瓜泥及调味料一起放入大碗中,和成面团,north face jackets 寂寞就学学健身操吧 中华成语故事视频选集360条,分成小块,做成圆饼。可在圆饼长进行一些简单装潢。南瓜泥和面粉、糯米粉的比例是5:4:1,趁南瓜泥还是热的时候先加入糯米粉再加入面粉,这样做出的口感比较糯,也可以只放糯米粉,放入的量以和成面团后不粘手为准~ .~7FyL l$  
2.平底锅烧热,加入少许油,放入南瓜饼煎至两面金黄即可。 _BP&n  
也可以在南瓜泥、杏仁片和面粉中加入适量清水,调成稀糊状,然后用汤匙将南瓜糊放入锅中,煎成南瓜饼。 选南瓜时,用指甲掐果皮,若不留指痕,表现老熟,表面可见少量白霜,这时的南瓜又面又甜。瓜身连着蒂梗的南瓜保留时间较长,购置南瓜时,要筛选瓜身周正,不伤不烂的,多数人喜欢食用老南瓜。 #n8IZ3+  
肉末旋饼 RtM8yar+sn  
材料: U3dwI:cG  
开水面团1份(后附开水面团做法) (:> ,u*x%  
内馅: VB*oGG  
肉馅,葱花,椒盐,(还可以放入少量虾皮)。 &eX!#nQ_.  
做法: N <Xq]! K-  
1.将肉馅,葱花,椒盐搅拌均匀;将开水面团揉匀,搓成长条。 m+T;O/lG0{  
2.将搓好的长条分成若干小份,擀成圆形的面皮,用勺子将肉馅均匀的铺在擀成圆片的面皮上,卷起。 #iHs* /85  
3.卷成长条状后再卷成蜗牛状,稍压扁,轻轻地擀一擀,这样一个肉末旋饼就做好了。 mUik A9u5=  
4.依次做好所有的小饼,放入平底锅中煎熟即可,也可以用炉温200度的烤箱烤熟。 OD!& .%  
开水面团做法: mrF58Uq;A  
材料:中筋面粉300克,沸水150克,冷水60克。 ]Yn_}Bq  
1.将面粉过筛后,在面粉中倒入沸水,用筷子将面粉与沸水混拌成粗粒状。 j=r P:#  
2.用手搓揉。 }WH&iES@P  
3.再酌量加入冷水。 }xh$T'M8  
4.将冷水完整揉进面团。 $cU!m(SILQ  
5.醒面后,面团的润滑度有显明变更,这时即可用擀面杖整构成各种开水面面食。 dx@-/^.  
海鲜云吞面 rr02pM0  
材料:方便面(用龙须面最好,家里正好有方便面我就用了),馄饨(自己包也好,买现成也好),大虾,油菜,高汤(骨头汤、鸡汤均可),紫菜,香菇,香葱,海米。 )O@]uY  
调料:盐,鸡粉,胡椒粉,香油。 9~/J35  
做法: `M^= D&Bf  
1.将大虾去皮、去头、去除肠线,保留尾部,这样做出来比较难看,将处理好的虾洗净;油菜取油菜心洗净;香菇泡发,有心境的可以做个十字花刀,让即将出现在他眼前的这碗面更加漂亮;香葱洗净后切末。 /k,-P  
2.材料都准备好后,取来汤锅,放入适量清水,烧开,然后下入面条和馄饨,煮熟后捞出,我用的是方便面,稍煮一下就可以先捞出了,因为现在是夏天,所以煮好的面条可以过一下水。 fUA uqfj[  
3.如果有高汤的话,味道会更好,现在也就可以另起锅烧开高汤了,如果没有高汤就用刚才煮面的汤就可以了,烧开后放入虾仁,再加入香菇,海米,紫菜,油菜,再加入胡椒粉,盐,鸡粉,香油调味,最后将馄饨和面条放入调好味的汤中,撒上香葱末即可。 I!Z_ [M  
爱心窝窝头 IHv[ v*4:  
材料:玉米面,黄豆面,面粉(玉米面与后两种面的比例约为3比1) 7E79-r&n  
调料:可以加入适量的白糖。 BdH-9n~,  
做法: Lo N< oj5  
1.将玉米面,黄豆面,面粉合在一起,用面粉筛筛过,加温水抓揉成面团。 %_%Q 8,W  
2.将面团宰割成若干小份,揉至成圆形窝头,并将表面抹光滑,或者借助模具做出各种形状。 %UERc{~o*,  
3.将制好的窝头放入刷油的笼屉中,上火蒸20分钟左右,熟后取出即可。 7 *`h/  
做好的窝头可以趁热刷上一层蜂蜜,然后滚沾上椰蓉,就是甘旨的椰蓉窝头了。 ?WqT[MnK  
面粉可用糯米粉取代,做出的口感香甜软糯。 U "^kH|  
香酥红豆饼用到的材料有: EWkLXU6t  
油皮: _8F`cuyW  
低粉......200克(别担忧,不低粉也没关系,这道点心用普通面粉一样可以制作) ORJIo  
白砂糖......40克 NRIG1v>  
水......100克左右 %1xb,g KO  
黄油......40克 Zy?Hi`  
做法: ]rH\`0  
1.将面粉过筛,分别把两种面和好,放在一边松弛半个小时左右。  6"J? #  
2.应用面团松弛的时间我们来处理红豆馅,将提前泡过一晚的红豆放入锅中,加入适量的清水,开火煮豆子,将红豆煮至酥烂,没有汤汁了,就可以关火了。红豆因为已经浸泡了一晚,所以无比好熟,煮不了多久豆子就会裂开,到达我们需要的后果了。在煮好的红豆中加入适量白糖,并用勺子一直的搅拌,碾压,不要全体捣烂,保存一些豆子,这样吃起来口感最好。这样红豆馅就算做好了。 _C*fs< #  
3.下面做油皮包油酥,也就是红豆饼皮的做法。将醒过的油皮,油酥分别搓成长条,并分成10段。 Enn"hdI  
4.取一块油皮,擀平,包入油酥,封口捏紧,防止油酥漏出来。这步做好后醒3-5分钟。 |es?;s'  
5.用手掌将面团压平,再用擀面杖擀成长条状,再将它卷起。这步做好后再醒3-5分钟。 \kMefU  
6.再用手掌压平,擀成长条,再卷起,再醒3-5分钟。然后将这个醒好的小面团擀成圆面皮就可以了。 I%j|D#qY:T  
7.最后包入红豆馅,做成小饼的形状。 R5 - @  
8.在小饼表面刷蛋黄水2次,放入预热200度的烤箱,烤约20-30分钟,表面呈金黄色即可。 YSic-6z0Ms  
材料:土司片,鸡脯肉,胡萝卜粒,玉米粒,豌豆粒。 'm FqE n  
调料:盐,胡椒粉,料酒,白糖,香油。(喜欢色彩重些的还可以加些浅色酱油) %Q  fO8P  
做法: 1q:2\d]  
1.将土司片的四个边去掉(去掉的边可以吃掉),再切成若干个小方片,切成什么外形都随你的意。 F`XP@Xx  
2.鸡脯肉洗净后剁成泥状,放入容器内,加入胡萝卜粒,豌豆粒,玉米粒,盐,胡椒粉,料酒,白糖,香油,搅拌均匀。胡萝卜粒,豌豆粒,玉米粒可以适当的再剁碎些。 5A3xVN=  
3.将搅拌好的鸡肉酿到土司片上,依次做好。 %^4CSh  
4.锅中倒入适量油,babylisspro,倒入油的量也是随便的,你想炸就多倒些油,你感到油多了不好,又麻烦,那就倒入炒菜量的油,炸熟、煎熟都随你的部署,总之要把面包片做的酥酥的滋味才会好~ *U,@q4  
米饭三明治 UU;(rS/  
材料:米饭,牛肉,洋葱,玉米粒,胡萝卜,黄瓜,生菜叶。 EIf5(/jo  
调料:盐,黑胡椒粉,糖,香油,酱油,料酒,番茄酱。 QSdHm  
做法: }Mp:JPH&S4  
1.将牛肉洗净,剁碎;洋葱洗净后切末;黄瓜和胡萝卜分别切成大小一致的方形薄片;如果家里没有剩米饭的话,现在可以把米饭蒸上,不要蒸的太软了。 ;Q OBBF3HG  
2.将牛肉碎、洋葱末、玉米粒,还有所有调料混合,搅拌均匀,分成若干个小饼。 %7IugHH9y  
3.炒锅倒入少许油烧热,放入牛肉饼,小火渐渐煎熟,在煎牛肉的同时,取来一个小碗,放入番茄酱、净水、白糖,盐,搅拌均匀成味汁,在牛肉煎熟后倒入味汁,待牛肉饼将味汁收干就可以取出了。取出的牛肉饼为了造型更加雅观,可以用刀恰当的整一下形,切去不规矩的部门。 :OhHb #D  
4.将蒸好的米饭取出晾凉,在案板上铺上一层保鲜膜,再均匀的铺上米饭,然后整形,留神米饭要铺的薄厚均匀,用正方形模具在铺好的米饭上压出规则的形状,这样相似面包片的米饭坯就做好了,将压好的米饭放入刷好油的烤盘,烤箱预热180度,烤10分钟,这样更有利于米饭的定型,而且不会转变软糯的口感。如果你认为多此一举没必要,当然就不用烤了。 #*K}IBz  
5.最后将米饭和蔬菜、牛肉组合在一起就可以了,用竹签固定。 8QLj["   
火腿卷蔬菜用到的材料: 8hOk{xs8  
火腿......4片 wnEyl[ac  
胡萝卜......35克 |y!=J$ $_H  
圆白菜......35克 {GK;63`1  
洋葱......35克 "4+ &-ms  
芦笋、蘑菇.....等等你喜欢的蔬菜都可以......各需35克 ;o2$ Q  
奶酪片或奶酪丝......适量 1{ ~#H<K  
(用普通奶酪片也可以,用披萨专用的奶酪丝做成?烤也可以。) -.u]GeMy  
盐、白胡椒粉......适量 }Qn&^[[miL  
1.需要的材料和准备工作: e,vvzs o  
火腿切片,蔬菜切粗丝,奶酪片折叠一下再切成条。 K/j3a[.  
2.处置蔬菜丝: k;AD`7(=  
将除了洋葱之外的蔬菜汆水,加入两勺盐在滚水中,取出沥干水。放入大容器中,加入盐胡椒粉搅拌。 n 22zq6m  
3.做火腿卷(如图): VM GS[qrG  
将火腿摊平,放上拌好的蔬菜,再放上奶酪条趁势卷起,并用牙签固定。 0WZ_7C?  
做好的火腿卷可以用平底锅稍稍加热,至里面的奶酪熔化为即可。还可以用微波炉加热,喜欢奶酪多的可以再火腿片上再盖上一片。做成?烤的,只要将火腿卷并排放入烤箱,再在上面均匀的撒上奶酪丝,放入预热200度的烤箱,烘烤约六分钟,直至奶酪融化成金黄色即可。 Ai=s e2  
蓝带猪排材料: :cem,#(=  
猪里脊肉......一块 PV'x+bN5  
(去超市买的时候,可以选切割整洁的肉块,更便利回家操作,或者直接买现成的里脊肉片。) DS.RURzd{r  
起司......2片 1PVtxL?1P  
(用一般的奶酪片也好,或用好一点的奶酪切片也好。) Wu c S:8#|  
火腿......2片 DCIxRPw  
(火腿可以切的稍厚一点,这样猪排切开后分层会更美丽。) I7|Pi[e  
鸡蛋......1个 9ifDcYl  
面粉......少许 n'wU;!W9  
面包屑......少许 mZtCL  
盐、胡椒粉......各适量 z;{iM/Xe  
做法: qT{U(  
1.准备一块里脊肉,或用现成的里脊肉片,准备的肉片不宜太小。 9YIM'q>`v  
2.把整块里脊肉片片成两片,最好薄一点。 ;4R$g5-4X  
3.然后用肉锤轻小扣打,是肉片变薄变大,敲打的时候垫上保鲜膜。 v5!d$Vctu  
4.将敲打好的肉片放入大盘,加入少许盐和胡椒粉腌制一会。 y~ AVei&  
5.趁这个时候准备一些面粉。 ^ =bu(L  
6.一份面包屑。 5nv#+ap1 "  
7.一份蛋液。 LSa,1{  
8.将肉片铺平,现在上面铺一层火腿。 Q('r<v96  
9.在一层起司片。 TyD4|| %  
锅烧鸡 V wg|K|  
材料:鸡脯肉(约4-5小块),鸡蛋2个,面粉适量。 "bFTk/  
调料:盐,料酒,葱,姜,鸡汤(没有可不用)。 R&8Iz yM  
做法: .zA^)qgL  
1.将鸡脯肉用刀背砸成细泥;葱姜分辨切末;鸡蛋1个取蛋清,剩下的蛋黄与另一个鸡蛋打散一起搅匀;取出适量面粉备用。 sT3^hY7  
2.将做好的鸡肉泥放入碗中,分几回加入蛋清搅匀,再加入姜末,葱末,料酒,盐调匀。 ~ -4{B  
3.炒锅倒油烧至温热,取一小份鸡肉泥在锅中摊平成小饼状,依次做好所有的鸡肉饼,取出。 YSr9VpqWV  
4.将它两面蘸上面粉,再裹上鸡蛋液,再放回锅中煎成金黄色,就可以了。最后也可以再放入适量的鸡汤,至汤汁将尽时即可装盘。 吃的时候可以蘸些椒盐或是番茄酱。 @| M|+k3  
鲜虾吐司卷需要的材料: GY6`JWk  
吐司......5片 8'r2D+Vwm  
虾泥......200克 ][gq#Vx@  
蛋白......1个 iV5yJF{ZH  
蒜末......1大匙 8p^bD}lN7  
葱花......1大匙 9_L[w\P|4  
盐......1/4大匙 1L%CJ+Q#0i  
胡椒粉......1/4大匙 jqWu  
香油......2小匙 FOv=!'S o  
料酒......1/2大匙 +X#vVD3"  
淀粉......适量 mq aHwID  
煎炸吐司卷的油温大概在150度-160度,筷子放入锅中,四周会冒起少许的油泡。 q.KG^=10  
做法: `slL %j^"  
1.大虾洗净,去除虾线。只取虾肉,其余全部去掉,放入搅拌机,搅打成虾泥。 &oP +$;Y  
2.将虾泥、蛋白、葱末、蒜末、盐、料酒、胡椒粉、香油搅拌均匀做成馅料。 2 Wt> Mi  
3.吐司去边,并用擀面杖擀平压实,再在吐丝表面撒上少许淀粉,平抹上上一层馅料卷起,卷好的吐司放入锅顶用中小火以煎炸的方式处理成金黄色,就可以捞出沥油食用了。 /7a BDc-v  
蔬菜饼需要的材料: 0LPig[  
中筋面粉......120克 ^1S!F-H4\  
鸡蛋......1个 Jj>?GAir  
冷水......180克 Pu7_ v  
牛奶......120克 ,~aQL  
(牛奶部分也可全用清水代替,我用了材料的一半,可以煎出3张饼。) 35Ij ..z0  
小白菜......2、3棵 ,0~^>K  
(用什么蔬菜都随自己) **w!CaqvY  
葱、姜......少许 hv`~?n)D66  
胡椒粉、盐......少许 p#01gB  
做法: iqC|G/  
1.先来做蛋糊,将面粉、鸡蛋、清水、(牛奶)混合搅拌均匀,醒15分钟左右。蛋糊做好后还是可以再调浓稠度的,自己根据情形加冷水调节就可以了。 ;X8yFq  
2.小白菜洗净,切末;葱姜也切末。 #o=y? (  
3.锅内加入少许油,加入葱姜末炒香,再加入小白菜继承炒香,然后把炒好的菜倒入面糊中,加盐跟胡椒粉调味,搅拌平匀成最后的蔬菜蛋糊。 :By?O"LQ  
4.平底锅刷一层薄薄的油,倒入一大勺蛋糊,摊成饼,煎至两面金黄就好了。 \l' m[jy>  
准备一下材料: 6CV* Z\b  
西红柿、 AYt%`Y.!  
胡萝卜、 v6=RY<l"m  
洋葱、 8qk?E6  
芹菜、 :}Xll#.,m  
大蒜1瓣、 sd,J 3  
高汤 ]mo-rhDsM  
(用鸡汤就行,5分钟教会五笔!!不用背口决了!(建议转载,以后用的着),现在天冷了,熬汤的机遇越来越多,若手头上没有现成的高汤用,可以用个汤宝代替。) Ee)T1~;W  
盐少许 > A Khf  
胡椒粉少许 zcel|oz)  
(看过很多做浓汤的方子,放的调料都很简单,只需盐+胡椒粉。) X^T:8npxt  
鲜奶油 -|J"s$yO4  
(也可以用牛奶代替,做浓汤常见放鲜奶油,可以增加汤头的光滑度,看喜好放呗,加或不加都看你的意思。) M`. tf_x  
做法: R}G4rO-J  
1.把这些蔬菜洗净,切成小块,大蒜不用切。 C\S3Gs  
2.取一个小汤锅,放到火上,不用加油,烧热后倒入所有蔬菜和大蒜,把这些材料炒软,然后加入清水或高汤盖满这些材料。 p31NI f `  
3.如果你加的是清水,可以扔一小块汤宝进去~用小火慢慢煮,煮到所有材料软烂再关火。 LIS)(X<]?  
4.煮好的汤放到一边晾一下,然后再倒进搅拌机,将食物打坏。 UR%/MV  
5.跟做其它浓汤一样,打过的浓汤还要再倒回锅中,开火继续煮,加盐和胡椒粉调料,最后加入鲜奶油即成,食谱书上常说:“久炖再搅打、再回锅炖,是浓汤鲜香的法门。”你也亲手验证一下吧。浓汤倒回到锅中煮的时候,要常常搅拌,免得浓汤溅出来烫到自己~  ~3Lg"I  
6.选个咖啡杯,盛入浓汤,用欧芹碎(超市有卖,比方新世界超市,家乐福)点缀一下,你说浪漫能有多灾,这一杯简简单单的浓汤就可以带给你们不少氛围。 6DM$g=/ '  
香菇鸡肉粥需要的材料: 8qY79)vD4E  
大米......半杯 |*oZ _gI  
香菇......2朵 K0H'4' I  
鸡胸肉......半块 n)L*  
(鸡腿肉也可以) 9 8j>1 "8  
玉米粒......适量 B:dB,3,`(  
胡萝卜......一小块 !Z`j2 e}  
(这些材料的量都随意吧)  I~q#eO)  
盐......1匙 '{a/2 l  
(我只加了盐,你可以根据自己的口味再加点胡椒粉什么的。) udxFz2>_l$  
做法: xe#FUS 3  
1.大米淘洗干净,放入汤锅,注入适量清水,开大火煮开,煮滚后转小火。 )2pbpbWX>  
2.转小火后就来洗胡萝卜、香菇,然后胡萝卜去皮切小丁;香菇去蒂切片,香菇切片放进粥里煮,样子会非常诱人、漂亮,我这么觉得。 $h5xH9x ;  
3.鸡胸肉洗净,我喜欢用刀随意的片成小片,形状不必规则。切成你满足的任意形状都可以。我没有腌渍鸡胸肉,没有做任何处理。你随自己的喜好可以提前将它调一下味。 _4rFEYz$d  
4.等锅里的粥煮的差未几了,就是米粒开花了,就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片,搅拌均匀再煮上一会,等他们都断生后,就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中,然后用筷子搅开,让它们疾速烫熟,我喜欢这个时候加入鸡胸肉,这些做菜的细节都可以随主人的喜好和习惯随意调剂。 @E^~$-J5j  
5.最后加入一点盐调一下味就好了。香喷喷热乎乎的,做成稀饭也不错,大人小孩都适合。 W 0(_ ~  
土豆沙拉三明治需要的材料: _p# CwExuy  
黑米吐司......5片 LUG;(Fko  
土豆......1个 0)%YNaskj  
鸡蛋......1个 k'gh  
苹果......半个或1个 ^@ I   
沙拉酱......适量 @PN#p"KaT  
盐、白胡椒粉......少许 )i~cr2Hk  
(只加沙拉酱就可以了,假如味道不够足还可以再加些盐和白胡椒粉调一下味。) VGfMN|h  
做法: |M>eEE*F<  
1.土豆洗净,去皮切厚片,土豆片用水洗净一下,再取来小汤锅,注入适量清水,放入土豆片和洗净的鸡蛋,把两样一起煮熟。 x4g3 rmp  
2.苹果洗净去皮,切大块,浸泡在淡盐水中,以防变色,呆会土豆煮好后再一起切碎。 wmk *h-  
3.土豆煮好后取出切小丁,苹果也切小丁,水煮蛋切碎,一起放入容器,再加入沙拉酱搅拌平均。 N8!cO[3Oh  
4.黑米吐司切成任意形状,或者用你做饼干的小模具压成各种形状。 XUM!Qv  
5.把处理好的面包片烤一下,用烤箱或用平底锅不放油烘烤一下都可以。这步最好别省略~ x9$` W  
6.把土豆沙拉夹入吐司即可。这类三明治很合适聚餐时制造,不论是年青友人聚首,仍是谄谀小朋友,都很实用。 stG~AC  
土豆饼 |>27'#JC  
重要原料:土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。 f_wvZ&  
做法 B||*.`3gN  
1、 土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可避免土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。 G3{Q"^S"  
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。 aHs^tPg  
3、 再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。 \X<bH&x:z  
4、 热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟。 ~hZ"2$(0  
5、 翻转一面,继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。 <DMl<KZ  
做番茄火腿蛋卷需要的材料: h "Xg;(K  
鸡蛋......3个 7q?9Tj3  
番茄......半个或1/4个 nnCG g+l  
洋葱......1/4个 0n@rLF  
火腿......1片 wi hH?~]  
盐、胡椒粉......各少许 ~Cl){8o  
(可在蛋液里加入少许盐和胡椒粉调味。) cnSJ{T  
做法: [r3!\HI7x  
1.准备好材料,都很普通常见。 +)kb(  
2.鸡蛋打入碗中,2~3个。 E>&n.%  
3.西红柿 洋葱 火腿切成丁。 ~oI1 zNz/  
4.取出平底锅,加热,倒入少许油,用中火将洋葱炒香。 U3 */v4/  
5.参加西红柿丁、火腿丁持续炒香。 BsBK@+ZyI  
5.这时可以倒入蛋液。 d1T,eJ}  
6.待蛋液行将凝固时,将蛋饼卷起,煎成金黄色出锅切成段即可. k xP-,MD  
虾排三明治 HqI t74+  
材料:鲜虾、全麦面包、奶酪片、西红柿、生菜叶、鸡蛋。 7 ]^M>#  
调料:沙拉酱、盐、料酒、胡椒粉。 Acnl^x7Y1  
做法: x6(~;J  
1.鲜虾只取虾仁,清洗干净后剁成茸,或者用搅拌机打成茸也可以;然后放入容器,加入少许盐,料酒,胡椒粉,腌渍一小会,盐一定要少放哦~ >QA uEM  
2.鸡蛋加入少许清水打散,然后倒入煎锅摊成蛋饼,为了增添蛋饼的厚度,可以将蛋饼对折。 ,pqGX3  
3.用摊好蛋饼的锅将虾饼煎熟,小火慢煎即可。 nFE4qm  
4.将煎好的虾饼、蛋饼,还有奶酪片,西红柿,全麦面包分别改刀切成大小一致的方片,下脚料吃掉即可。 c#a @n 4  
5.最后用全麦面包将所有材料夹在一起就可以了,别忘了每层旁边都抹上一层沙拉酱。最后可用牙签固定。 H:!7:  
豆腐汉堡排要预备的材料: "Weg7mc#  
豆腐......小半块 qi;f^9M%  
肉馅......适量 SPN5dE.@  
胡萝卜......少许 Nqw&< x+  
香菇......1个 TS/.`.gT  
姜末......少许 'I_Qb$  
盐......1小匙 W4hbK9y  
料酒......1小匙 {88)~  
生抽......1小匙 `^bgUmJ~  
淀粉......少许  pF&( 7u  
香油......少许 < XP9@t&  
胡椒粉......少许 J%x6  
面粉、蛋液、面包糠......适量 }~#pEX~j*  
做法: Em?d*z  
1.豆腐整个放入开水锅中,焯烫一下取出,放入容器捣成泥状,如果你的豆腐出了很多的水,可以用小的过滤网过滤去过剩的水分,然后加少许的盐和胡椒粉调味,放在一边备用。 :q=%1~Idla  
2.香菇和胡萝卜分别洗净切碎。 +lJG(Qd  
3.肉馅放入容器,加入少许的姜末,盐,料酒,生抽,香油,胡椒粉,搅打上劲,再加入处理好的豆腐泥、香菇碎和胡萝卜碎,再加入一点淀粉,搅拌均匀即可。如果你加的肉馅比较多,豆腐比较少,可以加个鸡蛋到肉馅里。如果你担心把握不好放调料的量,可以等豆腐泥加进肉馅后再同一调味。 zV:pQRbt.  
4.把做好的豆腐馅分成若干份,做成若干个小饼,形状大小都随意,最好跟你选的面包大小匹配,然后依次裹上面粉、蛋液、面包糠,下锅小火煎成金黄色就可以了。详细时间波及你的火候和食物用量,这个菜以食物的外观判定生熟更加精确。 @|<<H3I  
煎的时候小火,这样才干使外皮慢慢上色,食品内部也有足够的时间慢慢加热至熟,不会一入锅就糊掉,而里面却还没来得及加热。 *4_jA](  
八宝水波蛋 需要准备的材料: i%ZW3MrY~  
鸡蛋......2个 猪肉......10克 豌豆......10克 胡萝卜......10克 香菇......10克 虾仁......10克 青笋......10克 鱿鱼......10克 盐......1小匙 白糖......少许 料酒......少许 水淀粉......少许 ZaeqOVp/j  
1.鸡蛋打散,加入适量30度左右的温水,再加少许盐、胡椒粉搅拌均匀,用滤网过滤到蒸碗中,蒸碗盖上保鲜膜,待蒸锅内的水烧开后放入蒸锅,盖上锅盖,留缝隙将蛋羹隔水蒸熟。 -M%_\;"de  
2.将其余所需原料洗净,全部切小丁备用。 HU%o6cw  
3.取来小汤锅,加入适量清水烧开,先放蔬菜丁,再放肉丁、虾丁,把需要的原料都焯烫一遍。 +#GQ,  
4.再取来小锅烧热,锅内不必放油,加入一点点高汤,再加入刚刚焯烫过的所有原料,再加入盐,白糖,料酒调一下味,烧开后,用水淀粉勾芡,将蒸好的蛋羹取出,把刚刚做好的芡汁浇在鸡蛋上即成。 ul u9'ch  
还可以用牛奶加蛋清来调换鸡蛋,做成八宝蒸鲜奶~ N5*u]j  
芹菜豆渣饼 u@~JiiC%  
材料很简单: eAX )^q  
豆渣适量、芹菜一小段(用自己喜欢的蔬菜吧)、鸡蛋1个、玉米面少许(加不加都随意)、盐少许、胡椒粉少许。 8i6Ps$T  
做法: i7ISX>%  
1.豆浆打好后过滤出豆渣。豆渣非常细腻,做成各种美食后口感会非常好。 ~2<7ZtV=  
2.芹菜切末备用。 bA= |_Wt  
3.将蔬菜末与豆渣、蛋液、玉米面混合,加盐、胡椒粉调味,搅拌均匀。 ()K " c#  
4.起锅,倒入少许油,油热后,把豆渣做成的小饼放入锅中,小火慢煎,两面金黄就好了。 &n6$rBr %  
法度吐司 T6H}/#*tK  
材料:白吐司4片,果酱适量,鸡蛋2个,鲜奶125毫升。 U"q/rcA  
做法: T _sTC)&a  
1.鸡蛋打散后与鲜奶拌匀,成鲜奶蛋液备用。 cs T2B[f9D  
2.吐司去边后均匀的抹上果酱,每2片相叠粘合,再对切成三角形,放入鲜奶蛋液中裹一下。 \zieyE  
3.平底锅加入适量橄榄油以中火烧热,转中小火,微微将吐司从鲜奶蛋液里捞起,放入锅中,将两面缓缓煎上色后再把三个边煎上色即可。 CLeG<Hi ~  
4.吃的时候可以撒上些糖粉,或者搭配蜂蜜。 7:9.&W/KE  
糯米鸡肉卷: ]04 e1F1J  
鸡腿......2只 VUVaaOmO  
长糯米......1杯 ]?3un!o3o  
胡萝卜......1/4根 '&.#  
淀粉......适量 d*A*y^OD  
干面粉......适量 bA\<.d  
铝箔纸......2张 =Vy`J)z9  
酱油(生抽)......1大匙(这里的1大匙约15毫升、1小匙约5毫升) _/Gczy4)#  
糖......1/4小匙 D|rFu  
五香粉......1/8小匙 Z-E`>  
水......2大匙 @?=|Y  
盐......1/4小匙 ]4h92\\965  
胡椒粉......少许 43={Xy   
做法: r`AuvwHPs[  
1.糯米洗净,泡水约30分钟,放入蒸笼内大火蒸熟做成糯米饭。 q6_u@:3u  
2.胡萝卜用工具擦成细丝备用。 2R=DB`3  
3.取小奶锅,加酱油,糖,五香粉,水,胡萝卜丝,煮滚熄火,加入糯米饭搅拌均匀做成油饭。 M&N B/  
4.鸡腿用小刀和厨房专用剪刀去骨,断筋,并用肉锤拍打使其面积变大,以便更好的包裹糯米饭。 Q2 zjZC*'%  
5.处理好的鸡腿肉放入大盘,撒入少许盐和胡椒粉腌制20分钟,再撒点干淀粉并铺上搅拌好的油饭,卷成筒状。 w4W_iaU  
6.取一张铝箔纸,放上鸡腿卷,两头卷紧,捏成糖果状,放入蒸笼蒸20分钟左右。 |;.o8}  
7.将蒸好的鸡腿拆掉铝箔纸,名义撒上干面粉,放入油锅中煎至皮酥脆即可捞出,切片装盘。
评价一下你浏览此帖子的感受

精彩

感动

搞笑

开心

愤怒

无聊

灌水
快速回复
限100 字节
温馨提示:欢迎交流讨论,请勿纯表情!
 
上一个 下一个