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游在丽江,吃在丽江 [复制链接]

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离线zhen654321m
 

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 0楼 发表于: 2014-07-02
关键词: 城桐
[size=18px]       丽江,这个纳西族聚居、地处我国西南边陲的小城,当下俨然是全国最热的旅游城市之一,甚至在世界范围内都享有较高的知名度,理所当然也是我所向往和憧憬的人间天堂。
       在这炎炎的夏日,终于踏上这片美丽的热土,一进丽江,远远便看到巍峨的玉龙雪山耸入云端,山顶白雪皑皑,一丝凉意不由得袭遍全身,沁人心脾。丽江并不是很大,但地势平坦,四周群山环绕,各具形态,山上森林密布,城中也是绿树成荫,花团簇拥,朵朵白云与蔚蓝的天空形成鲜明的对比,层次分明,给人以无比清新的感受。环顾整个丽江城,恍若身在一个天然大花园之中,又如一幅俊美而鲜活的国画,真是画在人前,人在画中!等到进入古城内,一下子换了天地,低矮的青瓦木房古旧沧桑,连成一片,一条条磨得光亮的五花石石板路纵横交错,没有尽头,路旁不时有潺潺的河溪顺势而流,时隐时现,溪水清澈见底,鱼儿欢快的畅游其中,一种恬淡祥和的心境油然而生,把人唤回到那个古老的年代,忘记了自我,忘记了尘世的烦恼。这是一座真正的古城,距今已有好几百年的历史,是历代纳西族人智慧的结晶,他们的先人早就懂得城镇排水的重要,河水从古城北端进入,之后逐渐分成四条支流,几乎贯穿整个古城,不但很好地利用了河水,也使得古城内排水畅通,从来没有洪涝灾害的担忧,同时也让城内充满了勃勃的生机!不禁对他们的伟大创举肃然起敬和无比赞叹!
      纳西族的饮食也是别有风味,让人流连。他们对酥油茶都颇为喜爱,早点通常是馒头或煎饼加酥油茶,既美味又营养,中午则喜欢馒头加凉粉,非常爽口开胃。这里的凉粉多半用鸡豆(鸡豆是一种丽江特产的豆类植物)做成,味道独特,清香爽口,真是不吃不知道,一吃忘不掉。酥油茶也是藏族人每天都离不开的,也许纳西族是受到藏文化的影响而接受和传承了这种饮食,酥油由牦牛奶提炼而来,味道特殊,不会喝的人说它有点腥味,会喝的却觉得其美无比。听说一旦接受了这种味道就对它难以忘怀,就像“上瘾”一般,它乃是牦牛奶的精华,营养丰富,怪不得藏族同胞个个彪悍壮实,常喝酥油茶的纳西族也是体魄强健,吃苦耐劳!我有幸也品尝了这道美味,不但能够接受而且喜欢上了它,虽说离开丽江后没有机会再喝,但它已经深深种植在我的记忆当中挥之不去。
       腊肉也是纳西人家必不可少的食物,在农村家家户户都自己养猪,春节前宰杀,然后腌制成腊肉,作为一年的肉食。城里人虽然不养猪,但春节前也会买一些鲜肉腌制起来,尤其是腊猪头,是纳西族在大年三十必须要吃的,以表达过去一年的结束和新的一年的开始。由于丽江气候凉爽,不热也不太冷,所以很适合这种食物的制作和保存。腊排骨就是当地因地制宜开发出来的一道颇受欢迎的风味佳肴,加入玛咖炖汤则成为滋补与味道同具的美味,汤白肉鲜,不失为地道的地方特色。说到玛咖,可能很多人还不认识,它是从国外引进的外来物种,率先在迪庆、丽江这个大香格里拉区域引种成功,因为玛咖对气候环境和土壤等外在条件的苛刻要求,只能在像迪庆、丽江这样的高原地区种植和生长,而且品质也得到了保证。[back=white]玛咖是十字花科,原产于南美秘鲁安第斯山[/back][back=white]4000[/back][back=white]米以上的高原植物,含独有的玛咖酰胺和玛咖烯对平衡人体荷尔蒙分泌有显著的效果。玛咖有抗疲劳,增加jing子质量,补充体力,改善性功能,提高睡眠,抗更年期,活跃生育,增强记忆等功效。而且玛咖是男女适用的,对女性的更年期综合症也有很好的调节作用。玛咖还可以与其它很多菜品搭配烹调,都能起到调味与滋补的作用。我问餐厅老板在哪里能买到比较好的玛咖,他说最好还是去丽江百岁坊玛咖,他们是丽江最大的玛咖生产企业,有自己的种植基地,加工工艺也是最先进的,是中国[/back][back=white]5A[/back][back=white]玛咖。好东西要大家分享才有意义,在这里我把自己了解到的关于丽江百岁坊玛咖的信息告诉大家,可以关注他们的微信公众平台:丽江百岁坊玛咖或者是[/back]ljbsfmk4008871397就能了解到更多玛咖的知识,希望对大家有所帮助。
       丽江能成为世界级的旅游城市,并不是仅仅依靠古城的建筑,还有人文、地理,民俗等综合因素才形成了丽江独特的魅力。东巴文是一种由丽江纳西族独创、保存最完好并且至今仍在使用的古老的图像文字,它的出现距今已有1000多年的历史了。纳西古乐虽然源于汉族音乐,但经纳西族人的传承和发展,逐渐形成了古老悠长、独具神韵而高贵典雅的民族音乐,历经500多年而久盛不衰。这些都说明了纳西族人民的进步思想和包容能力,使得这个民族充满神秘和散发无穷的魅力。同时,纳西族自古就有环境保护的优良传统和意识,加上丽江独具特征的地理环境,使得丽江成为一个风光秀美的旅游资源大宝库。比如国家5A级玉龙雪山景区,有巍峨壮观的玉龙雪山,有山清水秀、植被茂盛的蓝月谷、云杉坪等景点,身在其中,有如陶渊明笔下的世外桃源。拉市海湿地公园,是一个很大的高原湖泊,这里是旧时茶马古道的一部分,湖畔山清水秀,纳西人家围湖而居,生活富足,当地人还原了茶马古道的马帮生活,还可以体验在山上吃马锅饭的乐趣,使之成为一个非常有趣又有意义的旅游项目。我们沿茶马古道在山上穿行,山上森林茂密、郁郁葱葱,眼前溪流不断,哗哗作响,并在山上形成了众多大大小小、星罗棋布的高山湖泊,放眼望去,真是别有洞天,到了山涧的源头圣泉源,这里的水美得真想让自己变成一条美丽的小鱼一头扎进水中,永远都不离开。
        回到拉市海湖边,蔚蓝的湖水波光粼粼,就像无数的蓝宝石在湖中浮动。马锅头说,到冬天还会有成千上万的候鸟在湖中越冬,给寒冷的冬季带来欢乐与活力。
……
丽江的景区很多,却又各有千秋,一次短暂的旅行是不可能全部游览的,即将离开的时候,难免让人遗憾,却又让我更加向往和期待,也许下次,再下次我都还会再来的。
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